水果之所以清洗起来比较 困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,水果属于植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植水果的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在水果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把水果洗干净,较好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的水果也不要马上吃,较好再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭水果表面残留的有害微生物;残必消水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗水果时,千万注意不要把水果蒂摘掉,去蒂的水果若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡水果,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
冬季蔬菜冻害多因缺水所致。由于水比空气的比热高、散热慢,若土壤含水量适中,耕作层孔隙裂缝细密,根系不悬空,土壤保温,则可使根系不受冻害。因此,在冻前浇足水或冬间选好天气(20℃以上)灌足水,可防冻害。而对受冻后的蔬菜进行灌跑马水或浇水,能增加土壤热容量,防止地温继续下降;同时灌水后,可稳定近地表层的大气温度,使气温平均上升,有利于受冻蔬菜部分细胞组织的自然恢复,从而减轻冻害,浇水要浇足浇透,田间水较好能当天渗完。灌水或浇水后,抓住气温回升的有利时期,松土保温。
遮挡保温
在菜地厢间搭设遮挡物,一可阻挡寒流,二可防止受冻蔬菜直接受阳光照射。
防病改种
露地受冻的小芹菜,可萌发新叶。为减少经济损失,可在天气回暖后轮种耐寒的*、小白菜、萝卜菜、生菜等。较好在中、小棚内抡播,早出苗、早生长,受冻后的蔬菜易受病虫害侵袭,可使用百菌清等杀菌剂,也可在棚内使用烟熏剂杀除病菌。
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