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樱桃的品种有：红灯、早红、成员、大紫、拉宾斯、早大果、针 叶。其中，红灯和成员是较常见的品种，也是樱桃中优质的两个品种，红灯颜色略带浅红，果把短小，熟透的"红灯"口感甜中略点酸味；成员颜色深红，果把较长，熟透的“成员”口感纯甜。
落叶乔木。株高可达8米。嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形，长7～16厘米，宽4～8厘米，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿，锯齿上有腺体，上面无毛或微具毛，下面被稀疏柔毛；叶柄长0.8～1.5厘米，有短柔毛，近*有2腺体。花3～6朵成总状花序，花直径1.5～2.5厘米，先叶开放；
花梗长约1.5厘米，被短柔毛。萼筒圆筒形，具短柔毛；萼片卵圆形或长圆状三角形，花后反折。花瓣白色。雄蕊多数；子房无毛。核果，近球形，无沟， 红色，直径约1厘米。花期3～4月，果期5月。


冬季受强冷空气或寒潮影响，降温剧烈易出现低温霜冻害。现介绍受冻后的几种补救措施。
追施速效肥
受冻蔬菜在缓苗恢复后，可及时追施速效氮肥及磷钾肥，促进蔬菜植株恢复生长，提高机体的生活力，减少损失。低温前，可喷洒0.2%～0.3%的磷酸二氢钾水溶液1～2次，可提高抗寒力；或每亩泼施稀薄人畜粪水肥400～500公斤，可减轻土壤的结冰程度，降低冻害；或在菜地厢间撒施火土灰或草木灰2500～5000公斤，既能防寒防冻，又能起到增施钾肥的作用。
喷洒清水或抑蒸剂
棚栽蔬菜和秧苗受轻冻伤2～3天后，中午前后要短期遮荫，避免强光照而突然失水枯死。并根据湿度情况，在中午喷洒少量清水，以提高地表温度和湿度，抑制受冻组织脱水干枯，促使受冻组织吸水。几天内少通风，适当提高棚温，以促进恢复生机。在寒潮来临前3～4天，抡晴天对蔬菜植株喷洒30～40倍的石油抑蒸剂，使在叶片上形成一层看不见的防寒膜，并有利于降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温，达到防寒的目的。
灌水保温
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